File din salau cu Herbes de Provence (HdP)

Am un bun prieten -mare pescar de salau- care ma "aprovizioneaza" din cand in cand , cu fileuri de salau! Cea mai rapida metoda de gatit aceste fileuri , o sa o prezint mai jos.
Aveti nevoie de:
- 4 -5 fileuri de salau
- 1 lamaie
- 2 ling HdP
- ulei de masline, sare si piper
Fileurile de salau se sterg bine de apa. Se ung apoi cu ulei de masline si jumatate din zeama de lamaie. Se sareaza si pipereaza  , dupa care se pudreaza si pe o parte si pe cealalta cu HdP . Se pun apoi pe un grill sau o tigaie grill bine incins. Din cand in cand ,se mai stropesc fileurile cu zeama ramasa de la lamaie.Cand s-au rumenit sunt gata !

Noi am avut alaturi ,legumele pane cu mujdeiul cu iaurt, ceea ce mers de minune!! Si ca sa nu vorbesc acum de Feteasca Regala (bine racita!!) , care a "instrumentat"  totul !!