Este o salata simpla, gustoasa si
rapida!!! Plina de calorii si satioasa, oricand poate inlocui cina sau poate
deveni o garnitura delicioasa !!
Aveti nevoie de:
- 10 cartofi rosii (de fiert)
- 7-8 ridichi rosii (am gasit in
piata foarte bune)
- un fenicul (fennel)
- zeama de la o lamaie
- ulei de masline, sare si piper
Cartofii se curata, se taie bucati
mai mari si se pun la fiert in apa cu sare. Atentie sa nu-i fierbem prea mult sa nu se
zdrobeasca. Cand au fiert, ii scurgem de apa si ii punem intr-un bol de salata
unde sa incapa bine toti. Se stropesc cu ulei de masline si jumatate din zeama
de lamaie si se amesteca bine totul. Ridichile se spala si se taie in
patru (sau sase depinde cat sunt de mari!). Feniculul se spala, se desfac foile
si se taie longitudinal in fasii subtiri, iar partea frunzoasa se toaca
marunt. Se pun ridichile si feniculul peste cartofi, se adauga restul de zeama
de lamaie, se pipereaza si sareaza dupa dorinta, se mai adauga un pic de ulei
de masline si se amesteca iar bine totul.
Este delicioasa si simpla, merge in
orice sezon si o poate face oricine!!
Pofta Buna !!!!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu