Salata de primavara (sau de "folostine")

Este sezonul cel mai frumos din punct de vedere al salatelor frunzoase ("de folostine")!Te duci in piata si gasesti de toate, de la salata verde la spanac proaspat, de la stevie la leurda, de la untisor la loboda!Asa ca , mai jos o sa va prezint una dintre metodele mele simple si savuroase pentru o salata cu de toate (la "folostine" ma refer!)

Aveti nevoie de:

-cate 2 legaturi din frunzele pe care le gasim(spanac,loboda,stevie,leurda,untisor)

-1/2 salata verde

-1-2 lamai

-1-2 maini miez de nuca

-ulei de masline

-sare si piper

-optional:busuioc si menta verde

Se curata si se spala bine toate frunzele si salata verde.Se usuca bine, dupa care le rupem in mana in bucati,bucatele sau cum le dorim si le punem intr-un bol de salata.Se amesteca bine.Se iau apoi nucile si se sfarama nu foarte mic(merg si prajite un pic inainte, dar mie imi plac mai mult crude!)si se pun peste salata.Optional se poate pune peste salata si busuioc si menta verde , la fel imbucatita.Se stropeste totul cu ulei de masline si zeama de la lamai.Se sareaza si pipereaza dupa gust si dorinta si se serveste.

Este simpla si incredibil de savuroasa!!Nu va ia mai mult de 5 minute ca sa o faceti, insa implica un drum la piata!Cu cat sunt mai verzi si mai proaspete ingredientele, cu atat devine mai delicioasa salata !!


Pofta Buna !!!