Tarta rapida cu ceapa si branza

Se face rapid , usor ,simplu , iar rezultatul este unul excelent (dupa parerea mea....de gustibus...)!!!
Sa trecem la treaba:
-o foaie aluat foetaj
-1/2kg ceapa alba si ceapa rosie
-2-3 frunze salvie
-3-4 feluri de branza,casacaval(cate si ce gasiti prin frigider)
-2 oua, ulei de masline
-margarina,sare si piper
-optional: o ceasca de lapte
Se curata ceapa si se taie julienne.Se pune la calit intr-o tigaie cu un pic de ulei de masline si cu frunzele de salvie.

Branza se da pe razatoarea mare si se pune intr-un bol.Se pastreaza deoparte o mana de cascaval ras.Se adauga si ceapa cu salvia si cele doua oua.Se amesteca totul bine.Eu am adaugat si lapte pentru ca branza a fost mai uscata.Se omogenizeaza bine totul.Se sareaza si pipereaza dupa gust.
Se ia o ftava pentru tarta, se unge bine cu margarina si se intinde foaia de aluat.Din loc in loc intepati cu, cutitul aluatul.Se toarna apoi compozitia de branza si ceapa, se uniformizeaza stratul de umplutura cu ajutrorul unei linguri.Se intorc marginile aluatului spre umplutura si se baga la cuptor.

Se lasa la cuptor , pana se rumeneste frumos.

Se scoate din cuptor si se feliaza cu ajutorul unui cutit de pizza.Este delicioasa calda-cu un sos de smantana si marar langa- dar si rece !