Stiti ca am mai scris un pic la un moment dat , despre ambianta pe care ar trebui sa o avem cand luam masa acasa
http://bloguluinica.blogspot.ro/2013/06/masa-de-acasa.html .De data asta as vrea sa scriu despre cea mai importanta masa de acasa - masa de Craciun.Craciunul,prin definitie, se serbeaza si se petrece acasa, alaturi de familie si de cei dragi.Dupa mine , magia momentului este reprezentata de 3 lucruri: apropierea si caldura familiei, momentele de placere oferite de cadourile lui Mos Craciun si masa luata impreuna , pentru a marca momentul.Poate ca sunt un pic egoist in cele afirmate, dar mie mi se par lucrurile cele mai importante.
Pentru ca suntem pe un blog culinaro-bahic-util o sa vorbim acum despre pregatirea, asezarea mesei .Din start o sa va spun ca mi se pare un "must-do" ca masa sa fie asezata cat mai aproape de bradul de Craciun.Este unul dintre detaliile importante, pentru a fi in spiritul sarbatorii(bradul fiind un simbol principal al acestei zile).Alt lucru important(cel putin pentru mine) este ca masa sa nu arate goala(chit ca avem o problema !!), lucru pentru care putem decora simplu si ieftin .
In asezarea ei , nu ezitati sa folositi mici decoratiuni(comestibile sau nu) care sa marcheze acest eveniment . Mici obiecte specifice Craciunului se pot imprastia pe masa,crengute de brad puse in dreptul fiecaruia, ghirlande colorate pe spatarul scaunelor, vesela luata in doua culori, servete sau servetele colorate, toate se pot folosi pentru a infrumuseta masa. Indicat este folosirea unor accesorii , care sa predomine coloristic in cele doua culori folosite in special :rosu si alb.Totusi acesta nu este neaparat un "must", au fost ani cand vesela si accesoriile le-am asortat in functie de decoratiunile folosite la brad.
Culmea , despre meniu nu o sa va vorbesc prea mult, pentru ca acesta difera de la familie la familie, de la natie la natie.La aperitive, fiecare se poate descurca cum vrea si cum poate, tot ce conteaza este calitatea si gustul produselor pe care le folosim.Mie imi place in schimb sa raman pe chestiile traditionale: porcarii,piftie jumari, caltabosi si salate (bineinteles si salata de bouef ). Fie ca pregatesti ,ca fel principal ,porc, fie ca faci curcan, peste sau altceva, important ca cei dragi , care participa la masa ,sa se bucure si sa le placa ceea ce ai pregatit. Bine ar fi ,ca sa tii cont si de preferintele lor, asa ca orice ai pune pe masa sa le faca placere.Cum atmosfera este una de sarbatoare bineinteles ca trebuie sa fie reprezentata si partea bahica, care la fel depinde de fiecare, de la vinul fiert sau punch-ul de rigoare , pana la bauturile fine preferate de altii.,de la tuica fiarta , pana la vinurile de colectie sau fabricate personal. Dulciurile la fel , pot fi felurite si la fel nu trebuie sa lipseasca pe masa de Craciun, de la turta dulce pana la cozonaci, de la torturi pana la prajituri facute in casa,etc. Intr-un cuvant atmosfera creata trebuie sa fie una calda si conviviala, care sa te faca sa nu vrei sa se mai termine ziua , sa nu vrei sa te mai ridici de la masa!!
In concluzie, masa de Craciun nu este un supliciu si tine numai de voi ca sa o infrumusetati si sa intrati in spiritul sarbatorii!
Craciun Fericit!
